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◇野菜でキレイ・プロジェクト主宰 ・シニア野菜ソムリエ ・ベジフルビューティーアドバイザー ・調味料マイスター ・高知野菜サポーター ・チーム彩誉代表 ・石垣島ピパーツ大使4万人を超す野菜ソムリエの中で、日本で初めて「シニア野菜ソムリエ」と 「ベジフルビューティーアドバイザー」という最高峰の資格を併せて取得した野菜ソムリエ。野菜のチカラで心も体も元気でキレイに! をテーマにした「野菜でキレイ・プロジェクト」を主宰。全国での講演活動やセミナー講師、商品開発、レシピ本出版、レストランのメニュー開発、野菜のブラ ンディングなど、野菜ソムリエの新たな道を切り開く。TV等メディア出演も多数。「野菜・果物の事を一人でも多くの人に伝えたい。そして、野菜・果物の力でキレイになりたい人を応援したい。生産者の想い、生活者の想い、きちんと伝えられる人になりたい。日々の中で感じた事を、自分なりに綴って行きたいと思います。」
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