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エンジニアとして働いていた2008年にIDDM(一型糖尿病)を発症。インスリン注射を始めるも血糖値は安定せずインスリンの量は増えるばかり…そんな中【糖質制限】に出会い、それまで主治医や病院から指導されてきた食事法が全て間違いだったと気付いたときに私の世界は大きく変わりました。自分の健康を医師や権威という他者に丸投げしていた無責任さ気づき大いに反省。以来、自分の身体と向き合うようになり、やがて、・自分にとっての幸せとは何だろう?・自分はどんな人生を生きたいのだろう?…という一番大切な事すら自分では決めてこなかった事に気付いてしまいます。これが転機となって生き方を180°変え、今では19年間のサラリーマン生活に終止符を打ち、本当にやりたい事を仕事にして生活しています。そんな、人生を200%楽しんでいる管理人の糖質オフな日々の食事の記録を綴ったブログです。毎日、好きなものを作って食べて飲んでます♪目指すのは普通の人も羨む食卓。なんちゃって創作料理やお菓子作りなんかも(最近はサボり気味ですが)たまにしています〜〜〜〜病気を受け入れて人生をとことん楽しんでやろうと決めた時から本当の人生が始まりました。一型糖尿病を発症してから悪化の一途を辿っていた病状が2011年3月に出会った糖質制限で劇的に改善。HbA1cは基準値をキープ…2013年8月時点で6.0(NGSP)。糖尿病でもダイエット中でも安心して美味しい物を食べて飲める世の中、食の正しい知識が広まり本来防げる病気に苦しむ人がいなくなる世の中の実現を目指し、試行錯誤しながらネットの片隅で情報を発信しています。趣味は登山と自転車と英語トレーニング。糖質制限しながら如何に持久系スポーツをするか?が現在の課題。ーーー☆ここは元々、食べたものと血糖値を記録してコントロールに役立てようと始めたブログです。☆各食事に付いている記号の意味は… 【BS】…食前血糖値(Blood Sugarの略) 【超速効/速効型】…インスリンの種類と注射単位■別館:◆アルティメット・エナジェティクス(UE) マスターインストラクター ◆ボイジャータロット ◆おそうじ風水ナビゲーター活動記録■旧館:登山/自転車/英語、糖質制限と運動の実験記録など…最近更新していません■Facebook■Twitter:ksggg(日々の呟きはこちら)■クックパッド(サボり気味):かずの糖質オフキッチン
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テーマ: 日記
テーマ: 糖質制限日記
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