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嘉永６年生まれ、山田屋初代、内田清蔵が７歳にて奉公先で天然氷を作り始めました。そのかたわら肥料業を学び、現在まで山田屋肥料店として園芸店を営んで参りました。そんな中、阿左美冷蔵さんの氷の味に感銘を受け、ご主人の話を聞くうちに、かき氷作りに対する情熱が湧き上がってきました。この度、山田屋の始まりの地である長尾を訪れ、過去を学ぶと共に、天然水を使った氷と、独自の自家製シロップに力を入れ、約１２０年の歴史を超えて、氷業を再開致しました。山田屋 ５代目 内田 貴之
テーマ： かき氷
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