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【プロフィール】料理人になったきっかけは、「子供の頃料理をしたら、皆が笑顔になったから」料理専門学校へ行き調理師免許を取得。勤務先のレストランでスカウトされモデル事務所に所属。その後和食・洋食・中華・出張料理と幅広く経験を積みフランス料理に特化。その後フランス料理の頂点として尊敬するタテルヨシノへ勤務。厨房で一皿へ魂をこめることの大切さを学ぶ一方、じかにお客様の反応や表情を見たいという熱い思いから、出張料理や料理レッスンへも活躍の場を広げる。料理サロン「ADONIS TABLE」を主宰「料理・テーブルコーディネート・ワイン・マナーのレッスン」も開催中。姫達に向けた料理レッスンや食と美を啓蒙中。愛称はワルメンシェフ。若いころはやんちゃもし、ファッションはハード。趣味はバイクと極真空手。見た目や趣味はワイルドで不良っぽいが、実は王子キャラで、その料理は美しく繊細。現在、そのギャップにモデルなど美意識の高い女性客にも支持を得ている
テーマ: おしらせ
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