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代表取締役オーナーソムリエは、JSA認定・シニアソムリエの『藤森 真』 (SSI認定・利酒師やビアアドバイザー、ドイツワインケナー、フードアナリストなどの資格も保有)マネージャーは、「シェ・松尾」等で修業したパティシェールの 『長谷澤 あゆみ』そして料理の総監修は浅草のフレンチの名店「オマージュ」のオーナーシェフ、『荒井 昇』氏。以上のこだわりプロ集団、『チームVINOSITY(ヴノシティ)』 です!http://www.societe-charpente.com/vinosity/1階の樽の部分は立ち飲み可能です!(4組まで)1階のソムリエチョイスのワインショップ『わいんすき』ではおうち飲み用ワインや、贈答用ワインがご購入いただけます。http://www.societe-charpente.com/winesuki/VINOSITYは席数が限られているため混み合いますのでご来店の際はぜひ予約してください!当日席もご用意しております。
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