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大分県別府市にて、飲食店「豊後屋竹かんむり」「食道楽とさか」を経営。東京出身。ホテル、ダイニングバー、居酒屋など調理、ホール業務を経験し、2014年に独立。6年目。21歳で結婚、今年で35歳。三児の父。「マチを創る」をビジョンに掲げ、面白い店を創ることで面白いマチにしたい。「地域でナンバーワンの待遇」にしてやると意気込んでる。店舗展開計画中。一緒に面白い店を創る仲間募集してます。
テーマ: ブログ
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