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地酒屋だいちゃん
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地酒屋だいちゃんの一歩
石川県加賀市山中温泉にある、小さな酒屋「辻酒販」の三代目。
ある日、じいちゃんが言いました。
「日本酒はもうダメかもしれん…それでもわしは日本酒を売りたいんや!」
大好きなじいちゃんが残した言葉を胸に、日本酒を広める!
決意を固め、ブログをスタートしました。
石川県には本当に美味しい地酒が揃っています。
輝く季節と共に、豊かな地の食文化と共に味わう日本酒はまさに絶品です。
難しい、分かりにくいとされてる日本酒をできる限り分かりやすく
そして楽しみ方も一緒に伝えていきます。
簡単手作りのおつまみレシピや、酒器のお話。
酒屋だから知っている保存方法や美味しい見分け方なども
一緒に紹介しようと思っています。
このブログを通して出会った皆さんと、いつか加賀の地酒で乾杯したい!
そんな目標を掲げて、一人でも多くの人に
日本酒を知ってもらうため、小さな努力を積み重ね、コツコツ頑張って行きます!
どうぞ皆さん、地酒屋だいちゃんと一緒に日本酒を知ろう!呑もう!楽しもう!
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