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料理研究家 幼少期よりお菓子作りと料理に親しみABCクッキングスタジオブレッドコース(師範認定)で学ぶ。主婦生活とパン作り研究の10年間を経て2012年4月よりおかたやパン教室を主宰ずっと作り続けられるテーブルロールと焼き菓子がメインのお菓子作り作り置き野菜料理と塩麹などの発酵調味料の研究がライフワーク。
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