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銀座を拠点にテーブルマナーレッスン(洋食・和食・中国料理)を開催してます、須釜崇枝です。フレンチやイタリアンを代表とする洋食は日本でもすっかり広まりましたが、ナイフ・フォークの使い方やお食事のいただき方がわからないという方は、案外と大勢いらっしゃいます。ですがひとにはなかなか聞きづらいものです。かつて、私自身もそうでした。テーブルマナーがわからずに、出張先の外国の方々との会食が苦痛で、「ルームサービスで独りで食べたい。」と思ったものです。その後、テーブルマナーを学んだことにより、単に食べ方に自信を持てるようになっただけではなく、食に対する考え方が変わったり、心や生き方が豊かになりました。お一人でも多くの方に、同様の体験していただきたく、講座は食に関する3つの感謝の話から始めるようにしています。また、外資系企業に28年勤務した経験から、文化の違いや各国の取引先との会食から学んだこと、モナコ王室主催 薔薇の舞踏会やモンテネグロ プリンス主催の式典・晩餐会等への出席経験も交え、国家間の外交の場で用いられる世界標準のマナーに基づいた世界でも通用するテーブルマナーをお伝えしています。こちらのブログでは『素敵なアラフォー女性は身につけている 誰からも一目置かれる美しいテーブルマナー講座』を書いています。テーブルマナーと聞くとどうしても『敷居が高い』『難しそう』と思われがちですが、私のレッスンのモットーは、単に知識や型をお伝えするだけではなく『美味しく、楽しくいただくためのテーブルマナー』です。学んだことをすぐに身体で習得してだけるよう、フレンチのコースをいただきながらの実践型レッスンと講義形式でしっかり学んでいただく座学講座が特徴です。『とてもわかりやすい』『即効性がある』とお蔭様で毎回ご好評をいただいております。講義(座学)のみのクラスと、レストランでの実践レッスンの両方をご受講される方も大勢いらっしゃいます。「レストランでのレッスンに参加するのは不安」という方から、復習や予習として講義クラスを受講される方もいらっしゃいます。一緒に楽しく学びましょう。〜 資格 〜 一般社団法人 日本ホテル・レストランサービス技能協会認定 ・テーブルマナーマスター認定講師 ・西洋料理 テーブルマナー認定講師 ・日本料理 食卓作法認定講師 ・中国料理 食卓作法認定講師 エコール ド プロトコール モナコ ・プロフェッショナルコース ディプロマ取得 日本ブライダルプロトコール協会 ・ブライダルプロトコール アドバイザー 〜 主なレッスン実績 〜エコール ド プロトコール モナコ専属 認定講師 (2011〜2013)池袋西武百貨店コミュニティーカレッジ ・エコール ド プロトコールモナコ ベーシックコース(テーブルマナー理論)銀座三越主催『銀座でオンナ磨き』・テーブルマナー西洋料理・テーブルマナー日本料理・ブライダルプロトコール (公開レッスン）・レストランの愉しみ方(トークショー) 大手結婚相談所 会員様向・エチケット＆マナーレッスン(男性会員様/女性会員様）静岡県裾野市立 富岡第一小学校・小学生向エチケット・テーブルマナーレッスン ・PTA様向講演日本ヒューレット・パッカード株式会社 社員様向・テーブルマナー 西洋料理・立食パーティマナー・女性向エチケット＆プロトコールマナー・男性向身だしなみ＆マナー・親子で学ぶテーブルマナー
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