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札幌を拠点にアイシングクッキーコーディネーターとして活動しているShonpyです!今や空前のアイシングクッキーブームですが、そのはるか昔、、、10年前から製作していました。お店はもうすぐ8年目。アイシング歴10年!お店を8年も続けてきたからこその、ひとあじ違った老舗(笑)アイシングクッキーをお届けしております。沢山のアイシングクッキーのお店がある中、Shonpyにお願いしたい!と言っていただけるようになり、Shonpyならではのデザインでお客様にも喜んでいただき、そしてプレゼントしたお客様にも更に喜んでいただいております。HAPPYの連鎖。これを仕事に出来ることを、本当に幸せだと思っています。そんなShonpyはというと、、、高校卒業後、デザインとお菓子とどちらの道を進むのか迷った末、食べ物でわたしのデザインを活かそう!とお菓子と調理の学校へ進みました。フランスなどの修行を視野に、座学も実技も首位で、表彰されて卒業!!この時は輝かしい未来を夢見て、必死で勉強していました。そんな中。とあるお菓子屋さんで修行中に足の病が発覚し、立ち仕事へのドクターストップ。私自身も、寝返りが打てない、立ち上がれないなど、突発的かと思ったのですが、先天性でした。今までの勉強や、やる気や、何もかもがなんだったのだろうと落ち込む日々。しかしながら、どうしてもお菓子への道が諦めきれずに、北海道の有名店『スイートレディジェーン』で販売員として無理なく働くことに。スイートレディジェーンのオーナーは、アメリカで修行をし、お店にはアメリカンテイストのお菓子たちがたくさん。落ち込んだ気持ちも少し晴れました。そこで初めてジェーンで迎えたクリスマス。クリスマスの時期のみに出る、シンプルなアイシングクッキーに出会いました。『これだ!!』そこから、わたしはスイートレディジェーンで、オーナーに頼み込みました。『座っても出来るし、いろんなデザインで可愛いアイシングクッキーを作ります!』アイシングクッキーの部署を立ち上げました。通年アイシングクッキーがお客様の目に触れるようにたくさんたくさん作ってきました。アイシングクッキーの文献やお手本がない中、たくさん試行錯誤研究しました。そうしていくうちに、オーナーからも認められるようになり、独立を決意し、2008年に独立。shonpyならではの世界観で、アイシングクッキーを作り続けてきました。今では、たくさんの企業様や、芸能人、アパレル、舞台などなどとコラボしたり、雑誌で使っていただいたり、アイシングクッキーを通じてたくさんの方へHAPPYをお届けしております。この仕事に出会って良かった!そして、ここで終わりじゃない!まだまだ沢山のHAPPYを皆様へお届けできますように。是非読者登録してくださいね
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