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自然屋ひとこと
八ヶ岳の山の中で自然料理を作っています。
自然のエネルギー溢れる食材達と日々、向き合いながら、
「生きること」について考えています。
私たちは、日々お腹がすいてごはんを食べます。
嬉しくても悲しくても、食欲がない時があっても、食と向き合います。
身体は食べたものからエネルギーを頂き、生きる。
インドの山の中には食べなくても、食物のエネルギーを身体に入れることで
生きている賢者もいるとか。普通に暮らす私たちも、身体にとって確かな、
エネルギーある食べ物を食べることが必要なはずです。
現代に生きる私たちには、たくさんの選択肢があります。
自然そのままの食材もその一つとして、感じてみる価値あるものと考え、
私たちは、日々料理しています。
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