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【プロフィール】大阪生まれ、大阪育ち、東京に住んで十数年。気の合う仲間や家族と、美味しいものを食べて、わいわいおしゃべりする時間が何よりも好き。旅が好き。旅行先で、その土地の郷土料理をいただくのが楽しみ。味噌や醤油など、調味料をお土産に買って帰るので、重くてかなわん!のですが。毎年訪問する沖縄、この3年で10回(!?)も訪れている能登を筆頭に、チャンスを見つけては旅に出ています。料理の仕事をしていて、メインは料理教室。和食を中心としたおもてなし料理をご紹介しています。日本発酵文化協会で、味噌や醤油、麹について教えたりもしています。元々好きなワインに加え、最近は日本酒にも興味津々です。
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