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ラグビーとスポーツと食べることが大好きな二人の息子のオカンです。簡単な焼き菓子をつくるのが好きでしたが型から作るアイシングクッキーから始まりアイスボックスクッキーやマカロン、カヌレ。。ハマったら納得いくまでとことんオリジナルを突きつめて現在進行形です。マカロンはシェフのもとや自宅でも何度も何度も焼きました。自分でも見つけたコツやアイデアを楽しく共有したいです。神戸市須磨区のレンタルスペース101でマカロン研究所というレッスンとワークショップをしています。
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関西の暮らし
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