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茨城県水戸市で、スコーンとバナナブレットの専門店SCONEDOLPHINを経営。水戸京成百貨店1Fに店舗を構えています。卸・インターネット販売・講座旅行が好きで世界を旅し、カナダで1年暮らし、バナナブレットと衝撃の出会い。帰国後、日本の材料で、しっとりもっしり、体に良いバナナのパウンドケーキを生み出す。スコーンをイギリスの有名ティーハウスで学び、自分のスコーンとイギリスのスコーンの違いと美味しさを深く研究。日本人の好む、やわらかくてしっとりサクサクのスコーンを開発。英国大使館・皇室への発送。卸販売先として、カフェ、官公庁、総合病院、百貨店催事などで販売。韓国のIT起業様の招きで、ソウルにてプレゼンも経験。2020年9月「怖がりさんほど成功する自宅起業」出版2021年12月水戸京成百貨店1Fに店舗出店2022年11月株式会社ドルフィンストリートに法人化
テーマ: ∟今日のSCONEDOLPHIN
テーマ: ∟人生を変える旅の話
仕事術
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