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熊本県熊本市東区で子どもの食育スクール「青空キッチン熊本尾ノ上スクール」を主宰しています。◆これまでのストーリー◆私は管理栄養士として、大学で管理栄養士の養成に携わった後、特定保健指導をしてきました。特定保健指導とは「メタボ」と判断された40歳以上の方に生活習慣を変えるサポートをするお仕事です。これまで1000人以上の方の食生活をサポートしてきました。対象となった方にもいろんな方がいます。「これを機に頑張るよ!」と熱心に今までの食事を変える方もいらっしゃるのですが、「わかっちゃいるけどなかなかね・・・」と気持ちはあるけど生活を変えられない方がほとんど。言い方は悪いですが、「メタボ」というのは生活習慣病に片足を突っ込んでいるようなものです。私達管理栄養士は専門家ですから、この食生活をこのまま続けていれば、血液検査のこの数値が上がるというのがわかります。どうにかして食生活を変えてもらおうとあの手この手で試行錯誤しながら毎日サポートしていました。もちろんある程度結果は出ます。ただ、そこには限界がありました。「野菜?嫌いだから全く食べないよ」「飲み物はジュースや果糖コーヒーだけ。水やお茶は味がないから飲めない」「スポーツドリンクって体にいいんでしょ?会社から支給されるもん」特定保健指導の仕事をし始めたばかりの時は毎日驚きの連続でした。『大人になってから生活を変えようと思っても遅い』のです。「子どもの時から、食事や栄養について知っていれば違うはずなのに・・・」ずっとそんな想いを抱えながら仕事をしていました。そんな時に出会ったのが、日本キッズ食育協会の青空キッチン。料理教室ではなく、料理を題材とした食育スクールです。「私がしたかったのはこれだ!!!」青空キッチンのホームページを見つけてすぐ、青空キッチンを熊本市東区に開講することを決め、講座に申し込みました。そして、2018年9月、熊本市東区尾ノ上にオープンしました。青空キッチンでは料理技術を学ぶだけではなく、栄養や食事マナー、国語・算数・理科・社会、、、沢山のことを学びます。青空キッチンに通うことで、将来自分で食べ物を選ぶ時に、『自分の身体のことを考えて食事ができる』一人でも多くの子どもたちにそうなってもらえるよう、熊本で子どもの食育活動をしています。◆資格管理栄養士キッズ食育トレーナー健康運動指導士
テーマ: ├通常レッスン予告
子育て(幼児)
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