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小田急線新百合ヶ丘の自宅でおもてなし料理教室IL LEGAME(イル・レガーメ)を主宰https://www.mikaokajima.com◆2000年 シエナ料理学院でイタリア料理を学んだ後、シナルンガのリストランテWalter Ridaelliでスタージュとして勤務。◆帰国後大阪にてイタリア料理教室主宰 エル・ア・ターブル、Savvyなどに掲載 病院食やパティスリーの商品開発に携わる◆2008年-2015年 タイと中国に住まいを移す◆2016年 料理教室再開◆2018年よりエルグルメ公認フードクリエーターとして活動し、各種イベントでのケータリングや外部レッスンも開催。JSAソムリエ資格調理師食品衛生責任者資格野菜ソムリエ中国人力資源和社会保証部認定 高級茶藝師資格 / 中式面点師資格 / 中式調理師資格
テーマ: イル・レガーメ
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