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料理家 印南真帆。東京奥沢で「台所 玉ねぎ」という名のお弁当・お惣菜・2階はカフェという飲食店で日々ごはんを作っています。美味しい！は日々の原動力。グルタミン酸のチカラではなく、調理のチカラで旨みを引き出す。その美味しい！は当たり前にからだにいい。そんな当たり前の「まちの台所」が当たり前に街にある世の中になるように、日本の食文化が後世に引き継がれるよう奮闘していきます。
テーマ： ブログ
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