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明治4年創業の愛媛県松山市にあります酒造メーカーです。『酒は天と地と人の恵みによりできあがる』という信念を大切にしています。天とは水のこと、地とはお米のこと、人とは蔵人のこと。その言葉通り、仕込み水は高縄山の伏流水である地下水を使用し、原料米もほとんどが愛媛県産、特に地元北条産を使用。与えられた環境に感謝の気持ちを忘れず、酒造りに励んでいます。
テーマ: ブログ
アラフォー
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