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涼ちゃんマン
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私の生まれた町 四万十へおいでよ 召膳 三月の長女のブログ♪
これが雑魚の味!?
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2013年06月04日 11時47分
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2013年05月28日 11時20分
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2013年05月21日 13時09分
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2013年05月11日 20時11分
安全・安心
安全・安心
普通は安心・安全と歌われてますが本来は安全があって、安心が得られるのではないかと思いこう言っています。料理屋とは美味しい食べ物を出すだけでなく、本来は食文化を守り、伝えていくところではないかと考えています。世の中では添加物が横行し、季節外の物を無理やりつくり本物がどんどん失われています。故人の知恵はすばらしく現在のような科学がなくとも食によりからだを作り、整えていくことを理解していました。みなさん、もう一度食を一緒に考えてみませんか?四季の食材をしり、本物を知り本来の食卓をとりもどしませんか?そんな料理屋を目指して召膳 さんげつは皆様とご一緒に成長していけたらと思っています。
涼のパパより
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