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運動をこよなく愛す体育会系の40代。地元野球クラブ「青葉台恋唄」の盛上げ部長として活躍中。子供のサッカーチームでは、身体能力の高さを売りにコーチングアシスタントを担当高校3年夏には神奈川代表として甲子園出場（補欠ですが・・・ ） 高校卒業後、両親の仕事に興味を持ち、フランス料理の世界へ飛び込む。“料理界の東大”大阪あべの辻調理師専門学校の東京校「エコール 辻 東京」に入学。フランス・イタリア料理を徹底的に学び、さらに、本場で技術と知識を高めるべくフランス・リヨンにある辻調グループフランス校（Ecole Hoteliere TSUJI）へ留学。異文化を体感しながら、料理感や人生の豊かさを学ぶ。また、留学中、レストラン研修試験に合格。３ツ星レストラン（当時)として名高い「ル・クロコディール」（ストラスブルグ）で半年間、フランス人とともに研修を積む。帰国後は、母校の教員として後進の指導にあたり、2年後、同校の教材部に異動。食材や流通について学びながら、学生たちのサポートを続ける。その後、フランス校 教務職員として再び渡仏。夢や希望に満ち溢れた学生達の留学生活をサポートをする一方で、学生たちとともに、フランス料理・フランス菓子のすばらしさ、また、フランス人からは人生の楽しみ方を学ぶ。5年間のフランス勤務を経て、再び教材部へ。2009年4月退社し、フランスで学んだ「食」を通し「人」へ「幸福感」を与え「楽しむ」をテーマに三軒茶屋で油で揚げるピッツァ店を開業。
テーマ： ブログ
アラフォー
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