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音仲 紗良(オトナカ・サラ)ナッツ料理研究家フードコーディネーター&ライター株式会社Poca pocA table.(ぽかぽかてーぶる。)代表取締役グルテンフリーバインミーとお菓子の専門店「マイバインミーbyグルテンフリートーキョー」オーナー・全メニュー開発ナッツ専門店「nuts tokyo」元GM・全メニュー開発・PRマッシュルーム専門商社「ワキュウトレーディング」顧問・企画開発・広報マッシュルーム料理専門店「マッシュルームトーキョー」顧問・企画開発・広報「すし玲」広報「タニタカフェ×いわいグリーン歯科」コンサルティング・広報など【ぽかぽかてーぶるHP】https://pocapocatable.com/【Instagram】https://www.instagram.com/otonakasara/ 【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100003467364740【Twitter】https://twitter.com/otonaka_sara1987年生まれ。教科書・書籍の編集やフリーペーパーの取材・執筆を経て、女性向け情報誌の編集部にて、美容をはじめ食やライフスタイル、ファッションなど幅広いジャンルの企画・編集に携わる。独立後、フードコーディネーター&スタイリスト/ライターとしてメディアを中心に活動。主に食やインナービューティーに特化した企画の、編集・取材・執筆・レシピ開発・料理制作・スタイリング・撮影と、すべてを担当できるのが強み。ナッツの量り売り専門のcafé「nuts tokyo」のGM兼フードプロデューサーとして、店舗立ち上げから素材選び・メニュー開発、広報活動、現場のオペレーションまで担当する。【雑誌等媒体】saita(編集・取材・文・フードスタイリング)サプリメント会社季刊誌(編集・取材・文・校正・進行管理・フードスタイリング)東京ウォーカー(取材・文・フードコーディネート&スタイリング)サプリメント会社カタログ・テキスト(編集・取材・文・校正・進行管理・フードスタイリング)他 【WEB】OZmallマガジンヒューロムアンジーレッツエンジョイ東京みんなのごはんBRAND PRESS大地を守る会、他【ラジオ】NHKラジオ第1「残間里江子のわがままホリデー」(フードコーディネーターとしてゲスト出演)J-waveラジオ「Pop Up!」(nuts tokyoフードプロデューサーとして出演)ShibuyaCross-FM「渋谷モデルTV」(隔週金曜20:00~20:50レギュラーパーソナリティー)、他【雑誌・テレビ出演】≪TV≫TBSテレビ「王様のブランチ」(フードコーディネーター)フジテレビ「めざましテレビ」(フードコーディネーター)日本テレビ「ZIP!」(フードコーディネーター)ほかJ-com:ActOnTV「男子料理道場」(フードコーディネーター)≪ラジオ≫J-WAVE「POP UP!」ほか(フードコーディネーター)ベイエフエム「金つぶ」(フードコーディネーター)渋谷クロスFM「渋谷女子企画」(メインパーソナリティ)渋谷のラジオ(フードコーディネーター)ほか≪MV≫THEラブ人間「いつまでも愛しあってばかり」ミュージックビデオ≪雑誌≫東京ウォーカー(モデル/フードコーディネーター)yahoo!ライフマガジン(モデル)ほか【店舗プロデュース】「バインミートーキョー」(オーナー、全メニュー開発)「nuts tokyo」広尾(立ち上げ人、元GM、全メニュー開発)
テーマ: ブログ
スイーツ・デザートマニア
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