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音仲 紗良（オトナカ・サラ）ナッツ料理研究家フードコーディネーター＆ライター株式会社Poca pocA table.(ぽかぽかてーぶる。)代表取締役グルテンフリーバインミーとお菓子の専門店「マイバインミーbyグルテンフリートーキョー」オーナー・全メニュー開発ナッツ専門店「nuts tokyo」元GM・全メニュー開発・PRマッシュルーム専門商社「ワキュウトレーディング」顧問・企画開発・広報マッシュルーム料理専門店「マッシュルームトーキョー」顧問・企画開発・広報「すし玲」広報「タニタカフェ×いわいグリーン歯科」コンサルティング・広報など【ぽかぽかてーぶるHP】https://pocapocatable.com/【Instagram】https://www.instagram.com/otonakasara/ 【Facebook】https://www.facebook.com/profile.php?id=100003467364740【Twitter】https://twitter.com/otonaka_sara1987年生まれ。教科書・書籍の編集やフリーペーパーの取材・執筆を経て、女性向け情報誌の編集部にて、美容をはじめ食やライフスタイル、ファッションなど幅広いジャンルの企画・編集に携わる。独立後、フードコーディネーター&スタイリスト／ライターとしてメディアを中心に活動。主に食やインナービューティーに特化した企画の、編集・取材・執筆・レシピ開発・料理制作・スタイリング・撮影と、すべてを担当できるのが強み。ナッツの量り売り専門のcafé「nuts tokyo」のGM兼フードプロデューサーとして、店舗立ち上げから素材選び・メニュー開発、広報活動、現場のオペレーションまで担当する。【雑誌等媒体】saita(編集・取材・文・フードスタイリング)サプリメント会社季刊誌(編集・取材・文・校正・進行管理・フードスタイリング)東京ウォーカー(取材・文・フードコーディネート&スタイリング)サプリメント会社カタログ・テキスト(編集・取材・文・校正・進行管理・フードスタイリング)他 【WEB】OZmallマガジンヒューロムアンジーレッツエンジョイ東京みんなのごはんBRAND PRESS大地を守る会、他【ラジオ】NHKラジオ第1「残間里江子のわがままホリデー」（フードコーディネーターとしてゲスト出演）J-waveラジオ「Pop Up!」（nuts tokyoフードプロデューサーとして出演）ShibuyaCross-FM「渋谷モデルTV」（隔週金曜20：00～20：50レギュラーパーソナリティー）、他【雑誌・テレビ出演】≪TV≫TBSテレビ「王様のブランチ」（フードコーディネーター）フジテレビ「めざましテレビ」（フードコーディネーター）日本テレビ「ZIP!」（フードコーディネーター）ほかJ-com:ActOnTV「男子料理道場」（フードコーディネーター）≪ラジオ≫J-WAVE「POP UP!」ほか（フードコーディネーター）ベイエフエム「金つぶ」（フードコーディネーター）渋谷クロスFM「渋谷女子企画」（メインパーソナリティ）渋谷のラジオ（フードコーディネーター）ほか≪MV≫THEラブ人間「いつまでも愛しあってばかり」ミュージックビデオ≪雑誌≫東京ウォーカー（モデル／フードコーディネーター）yahoo!ライフマガジン（モデル）ほか【店舗プロデュース】「バインミートーキョー」（オーナー、全メニュー開発）「nuts tokyo」広尾（立ち上げ人、元GM、全メニュー開発）
テーマ： ブログ
スイーツ・デザートマニア
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