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横浜市馬車道で野菜が主役の料理教室「楽ベジstyleレッスン」を主宰。ニチレイほほえみごはんサイトにて、野菜レシピを約100本監修しております(約8年間)。心がけていることは「簡単だけど栄養満点レシピ」のご紹介です。”週末につくりおき冷凍し、毎日野菜を摂取してほしい”という思いのもと、企業様、自治体様、カルチャーセンターにて「つくりおきレシピ」セミナーも行っております。「食育、食品ロスが気になるけど、やっぱり野菜料理は面倒くさい」と思っている方のお手伝いができたら嬉しいです。若い方々に野菜のお話をすることが多いので、「ワーママの時短レシピ」「離乳食レシピ」「妊活・マタニティママのためのレシピ」中心に書いていきます。野菜ソムリエプロ冷凍生活アドバイザー食生活指導士ベジデコサラダインストラクター豆腐マイスター
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