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「調味料革命家」として調味料の選び方や超簡単な7種の無添加調味料の作り方などをお伝えしながら、徳島県の剣山の麓で「古見茶屋・発酵一宇」というヴィーガン料理の発酵宿を運営しています。衣食住ヲタク、剣山のアナスタシア、一宇の魔女、調味料&発酵の魔術師などと呼ばれ、剣山ガイド、神社巡り、縄文エネルギーの集落案内なども承ってます。
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