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埼玉県蕨市の自宅で、お菓子教室を主宰しています。自宅を改装し、菓子製造業の許可を取得して、お菓子の販売もしています。お菓子教室ではシンプルなお菓子（マドレーヌやロールケーキなど）をとびきり美味しく、美しく、をモットーに、レシピ本を見ただけでは判らない、細かなポイントを丁寧にお教えしています。現在、すべてのクラスが満席状態です。毎月のべ100名の生徒さまにお越し頂いています。お菓子教室のブログはこちらからご覧いただけます。
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スイーツ・デザートマニア
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