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有名外資系ホテルにてホテルマンを経験。その後はステーキハウス・フレンチレストラン・大衆居酒屋・著名JAZZ倶楽部にて調理・ホールのポジションで責任者を歴任。現在は本格的な洋食・スィーツの制作に日々奮闘中。
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アラフィフ
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