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地球２周したオーナーが創る多国籍料理店。多国籍DININGパンゲア・越谷市南越谷おかげさまでオープンから１６年！★経歴★埼玉県越谷市在住、４９才。２児の父。生まれる前からせっかちで、約２ヶ月も早産だった。体重１５５０ｇのスーパー未熟児。医師は両親に母体を助けたいので諦めて下さいと言っていたらしいが、ちゃっかり生き残る。小・中学は野球に励み、高校はバイトに明け暮れる。大学は大分まで島流し。初めての下宿＆一人暮らし。温泉や刺身は最高！地方を満喫。大学卒業後、映画やＴＶドラマの助監督として働き始める。仕事は目まぐるしい忙しさ。メッチャ体育会系の生活。社会の厳しさを心から実感。２４才で、ワーキングホリデーでオーストラリアに飛ぶ。シドニーで学校やバイトをしたり、オーストラリア国内を旅したりと遊びまくる。ちょっとお腹が気になり始め、ボクシングジムを始める。一年後、帰国。また元の仕事に戻る。連続ドラマや映画を中心にぼろ雑巾のように働く。平均３、４時間睡眠で、作品が終わるまで下手すれば数ケ月無休という生活。助監督作品代表例映画「スパイ･ゾルゲ」（日独中合作）「シムソンズ」（カーリング青春映画）テレビ「ビギナー」「アルジャーノンに花束を」「マザー＆ラバー」「世にも奇妙な物語」「トキオ」「ブルー、もしくはブルー｣「女医」「可愛いだけじゃダメかしら？」「知ってるつもり！？」 ｅｔｃそんな中、仕事の合間で、ピースボートで地球を２周やアメリカ横断、オーストラリア周遊など３０ヶ国以上を旅する。コモンビートというミュージカルの出演や制作を通して成長していくというＮＰＯに携わり始め、第二の青春のような熱い日々を送る。そしてこの頃から、監督になるという夢よりも、第２の夢だった飲食店を開くことが自分の中で膨らんでくる。０５年夏、１０年以上も働いた世界を辞め、飲食の道で一から始める覚悟をする。創りたい店のコンセプトはあったかい場所ホッとできる場所人と人とが繋がっていける場所おいしくものを食べられる場所笑顔になれる場所０５年１２月、最後の作品と決めていた映画が撮影終了。都内の飲食店で学び、０６年１０月、ついに自分の店多国籍ＤＩＮＩＮＧ Ｐａｎｇａｅａ ～パンゲア～を地元・越谷（南越谷駅２分！）にＯＰＥＮ！・・・その昔、世界は一つの大陸、”パンゲア”で繋がっていた。 「おいしいものに国境はない!」 日々、より良いお店にするために奮闘中。是非、遊びに来て下さい！
テーマ： ブログ
レストラン・飲食関係
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