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大谷ゆみこ 暮らしの探険家未来食/天女の学び/小袖ドレス創始者和語レッスン講師つぶつぶ料理教室ネットワーク運営株式会社フウ未来生活研究所CEO一般社団法人 ジャパンズビーガンつぶつぶ(JVATT)創立者1982年から生命のルールに沿ったおいしい「料理のデザイン」とワクワク弾む「心のデザイン」という分野を開拓し先駆的な活動を続けている。雑穀が主役の健康をもたらす、日本生まれのおいしい食システム「未来食」を提唱。1995年に誕生した「未来食セミナー」のプログラムで、日本各地の何千という人びとに家族ぐるみの健康と幸せのスキルを伝え続けている。2008年から、女性の目覚めをサポートする天女セミナー&レッスンを運営。未来食の手料理の魅力と技を伝える「つぶつぶ料理教室」を全国展開、本部は東京早稲田。暮らしの拠点は広葉樹林と7色の雑穀畑に囲まれた「未来食ライフラボ/いのちのアトリエ@山形小国」。日本ベジタリアンアワード第1回ビーガン賞、第2回大賞、第3回料理家グループ賞受賞。『大人女子は人生を食で奏でる』『未来食7つのキーフード』『つぶつぶクッキングSTARTBOOK』『ごはんの力』『野菜だけ?』など著書多数。日本で2人目女性初の日本ベジタリアン学会認定マイスター。日本ベジタリアン学会理事。近著は日本ベジタリアン協会代表の垣本充博士と共著の『ヴィーガン・完全菜食があなたと地球を救う』
テーマ: ◆天女の生き方レシピ
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