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札幌市清田区札幌国際大学付近から発信！はじめまして！僕、牛の「匠くん」と言います。僕は、お店と移動販売車をとおして、皆さんの美味しい顔を見ることがとても大好き！そのため、毎日美味しい料理を研究しています。特に白老の岩崎牧場さんの和牛を食材にした料理は絶品ですよ！その他、シカ肉・ダチョウ放牧豚など珍しいこだわりの料理にも挑戦しています。これから、僕の料理を日記にして皆さんに紹介するよ。よろしくね！
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モツ鍋！炎鍋だよ！！辛い～
ホルモン！！召し上がれ～