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農家直送・産地直送の野菜・くだもの、売ってます。鮮度良い野菜・熟れ頃食べ頃の完熟ものは、味が濃いです。【てんちょ略歴】東京農大（経済）学部＆修士卒元々は野菜嫌い。。特にトマトが苦手だった過去あり。大学在籍時の農家研修で畑でもいだ「トマトが食べれる」ことを経験。以後、既存流通との「野菜の味の違い」に関心を持つ。2003年、在学中に「都会の産地直売所」をコンセプトとした八百屋事業立ち上げに参加。2004年 そのまま就職。以後、世田谷・目黒・茨城つくば等で新規店舗立ち上げ・店長・エリアマネージャー店長＆スタッフ育成・イベント出店等経験。2006年、朝どり収穫野菜の販売開始。産地担当として、関東各地の農家さんと顔を合わせ、【畑で収穫→その日のうちに販売】スタイルを確立。※実は、本格的な畑仕事はこの時が初めて※畑での収穫作業を通じて、野菜の生育を勉強する。他、副店長・飲食店配送（卸）を兼務。各飲食店の腕利き料理人さんのアレンジで、採れたて野菜→美味しく楽しめる料理に昇華し感動。収穫体験・店頭販売等のイベントを通じて、【農家さん⇔当店⇔お客様・飲食店スタッフさん】と、相互でコミュニケーションが図れるお店を目指した。2008年 現在の店舗の前身「エフ雪谷店」開店2009年 商店街各店との素材協力・販売開始。 ※コラボサラダ・惣菜/飲食店メニュー協力等へ発展2009年 マンション管理組合さん協力の下、マンション前広場でのプチマルシェ（移動販売）開始。2011年終了2011年 個人事業主として独立。翌年、合同会社新伸風土設立。2012年10月 店名を「やさいやふうど」へ改称。★やさいやふうど★【農家さんとお客様を美味しい野菜で繋げる】【地域１番の、美味しい・楽しい・話せる青果店】2つの大きなコンセプトを掲げています。農家さん直送、採れたての野菜やくだもの。鮮度・美味しさ・コミュニケーションを大切に、確かな情報を発信していきます。さらに、雪谷商店街近隣店の買付け・取り置き、洗足池～久が原・田園調布・奥沢等、近隣地域の配達あらいや豆腐店さんとの野菜×豆腐がよりおいしく食べれる「お惣菜コラボ」など、地域に密着した、また来たくなるお店を目指しています。野菜・くだものに関する、いろんな疑問や質問。美味しい時期・手軽な食べ方・保管方法、などなど。お気軽にお問い合わせください。こーしたら、美味しいよ？など、美味しくお手軽な料理のご提案もぜひ☆☆スタッフ【まつい】【つぶき】【ちば】と営業中。野菜＆くだもの、日々のおすすめはもちろん、趣味で流しているＢＧＭ等、音楽についても機会があれば載せようと思います。
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