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唐津市江川町生まれ、猪年の７６才。サラーリーマン時代は、名古屋・神戸・大阪・横浜・福岡・高松と転勤を重ね、行く先々の美味いものを食らう。４４才で一念発起し脱サラ、飲食の道へ。以来３３年、多くの人に支えられながら今日に至る。
テーマ： 歴史探訪
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