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ナチュラルスイーツパティシエ協会 代表理事 倉池健史食べることが大好きで、甘い物が好きで食べすぎてシュガーホリックぎみになって1年近く自宅療養したことで自然食に出会う。回復後も甘いものだけはやめられず困っていたところ、奥さんが「美味しく食べてちょっとでもカラダにやさしいおやつを」とナチュラルスイーツを考案する。量をたくさん食べても満足できなかったのが、ナチュラルスイーツでは少量で満足できることを実感する。そんなスイーツをカフェメニューで提案したところ、「こんなスイーツがあってよかった」「アレルギーの子供も喜んで食べてくれました」と多くのお客様に喜ばれ、甘いもので困っている人がたくさんいることを知り、自分の経験をそんな方たちにお伝えして甘いものをおいしく食べていただきたいとナチュラルスイーツ協会を設立。現在では・アレルギーをお持ちのお子様のためのおやつに困っているママさん・産前産後、授乳中のママさん・こどもたちに安全な材料でおやつを作ってあげたい方などなどさまざまなシーンでナチュラルスイーツが喜ばれている。ナチュラルスイーツパティシエ協会理事 代表パティシエ 倉池京子子供のころからお菓子作りに夢中になり大人になってパティシエになる。その後「美味しく食べてカラダにやさしいものをお届けしたい」と夢だったカフェを2008年にオープン。来店されるお客様から「作り方を教えて欲しい」との声を多くいただき教室を開始。これまでの経験をもとにナチュラルスイーツ協会として活動を開始。
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