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MAPRILを主宰するペイストリーシェフ。洋菓子研究家・加藤千恵に師事。アシスタント、洋菓子店勤務を経て、2002年渡米。米シカゴWilton本校にて数種類のディプロマ取得。ロスアンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレーなどのベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立上げ、商品開発、技術指導に当たる。2008年帰国。2010年、スイーツ・デザイン・スタジオ「MAPRIL(メイプリル)」を設立。オーダーメイドケーキ制作、雑誌・CM等のスイーツを手がけている。手がけた主なCM:メットライフアリコ、ジョンソン&ジョンソン、music.jp他
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