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こんにちは!庄原清香(しょうはらさやか)です。全国・オンライン・動画・対面レッスンでご飯と糀を使用した酒種酵母を使ったパン教室をしています。パンを初めて作った時。粉を捏ねてパンになる過程にワクワクしました。こんなにも楽しくて美味しくて。焼立ての香りがまた良くて。仕事帰りにパンを学びに行くのがとても好きでした。毎日学びたい。毎日パン作りしたいと思い。それはみんなとこのワクワクを感じたい!!そんな思いから教室を始めました。一緒にワクワクを感じたお客様から嬉しい声をいただいてます。お客様の感想をご紹介させていただきますね。・早速復習出来るので忘れないうちに作れる事とたくさんのパンが出来あがるので家族皆も楽しみにしてます。・レパートリーが増えて嬉しいです。おまけに可愛いパンが作れたりするのでSNSでアップするといいねがたくさんつきました。・子どもたちにお母さんあのパン作ってとリクエストされる事多くなり、色々なパンをおやつや朝食に作ってます。・友人が家に来た時にパンを焼くと凄いと尊敬されてもっともっと極めたいと思いました。・酒種でほとんど作れるようになり時間はかかりますが美味しく戴いてます・天然酵母は難しそうで不安だったのだけど思ったより簡単に出来た!!・以前から自家製酵母を作りたいと思ってたので毎日酵母が育っていく経過が見れて嬉しいです・酒種を使ってしっとりしたパンが作れるようになりました・酒種酵母を毎日目にするのでまずパンを焼くことが増えました。・復習生地があるので学んだことをすぐに家で出来るのが嬉しい。皆さん初心者さんからのスタートです。一緒にパン作りしませんか。初めて作ったパンの感動を皆で楽しみたい!!焼立てパンから始まる朝食で一日をキラキラさせたい。miette d'or(ミエットドール)と名付けたパン教室名。由来は何ですか?どんな意味ですか?と聞かれます。miette(ミエット)仏語 少しの・わずかな・屑or(オール)仏語 金この2つの言葉を合わせて少しだけキラキラした。そんな意味の教室名にしました。(造語)です。自分でパン作りするから美味しいものを作りたい。朝食やランチ。ちょっとしたおもてなしの夕食など色んな場面で手作りパンを登場させてみませんか。毎日の生活を少しだけキラキラと。初めてさんでも作れるパン教室です。
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パンづくり
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