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訪問ありがとうございます♪小さい頃から自営業で共働きの両親と暮らし、長いお休みに入るとお料理番として母が用意した材料から何を作ってほしいのかを予想して家族のために昼食や夕食を作るのが私の楽しみでした。そのうちに原材料の裏書きを見て自分で作れないのか実験をし始め、香辛料としか表示されない微量のスパイスが何なのかを当てるのが至福の楽しみになりました。最近は宿泊施設やレストランのメニュー開発や店舗開発。お土産やグッズなどの商品開発をしています。大学時代からサッカーとグルメの取材&執筆活動を始め、現場でのご縁を元に様々な経験を積ませていただきました。グルメ雑誌や広告の執筆&撮影、店舗リーフレット作成、メニュー構成、商品PR、レシピ開発…。そして長年夢だった粘土細工作家と絵本作家へ挑戦中です。白瀬まゆ美◼️粘土細工の作品ページhttps://m.facebook.com/nendnendnendo■資格 フードコーディネーター、フードアナリスト
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