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3000食の献立作成から生まれた料理が苦手でも「これなら作れる」「自分の為に作ってみよう」そんな方の背中を押す1人分簡単レシピが評判簡単にできる野菜料理を伝える管理栄養士松下なおこです幼少期から肥満に悩みそれがコンプレックスで育つ極端なダイエットを繰り返す私を見て母の進めで管理栄養士の道を選ぶこんな理由の為料理が好きで得意な訳ではなかった一人暮らし時代自炊はほぼしていない状態出来合いの総菜に頼る毎日自炊がいい事はわかっているだけど出来ない理由がある・料理は苦手・レパートリーがない・作る気力も起こらないこんな小さな壁がいくつもある事に気づくこんな経験から・10分以内で出来るサラダ・15分以内で出来るおかず・レトルト・インスタン活用レシピなど簡単で野菜がたっぷり食べられる料理1人向けレシピを提案現在は料理教室の講師として活動しています
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