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初めまして!東京都大田区にて、イギリス菓子とシュガークラフト教室 コルチェスターを主催している 守屋みどりです英国アフタヌーンティーに代表されるイギリス菓子とデコレーションであるシュガークラフトを「好きな事で自信を持って変わりたい!」と思う女性に向けてレッスンしています。<守屋みどり プロフィール>=========グラフィックデザイナーとして帝国ホテル、資生堂、JAL、高島屋のデザインを手がけやりがいを感じつつキャリアを積むが、昼も夜もないハードなデザイン業界で10年あまり走り続けた結果、心身共に限界になり体調を崩し、コツコツと積み上げてきた自信も失い休職。その後、もう一度輝きたい一心で一発奮起し渡英。忘れていた英語を一から学んでいたある日、偶然目にしたシュガークラフトの雑誌に運命を感じ、デザインの専門分野をケーキに転向する決意をする。英国でフードで定評のある専門カレッジになんとか入学するも英和辞典に出ていない専門用語が並ぶ膨大な文献や英語学校に身につけたものとは違うネイティブスピードのレクチャーに途方に暮れ、習慣の違いにも四苦八苦。再び崖っぷちに立たされる。しかし、後に生涯の師匠となる教授の励ましと賞賛が、何よりの心の支えとなり無我夢中で駆け抜けた結果、全英ゴールデックスアイシングカップ”アジア人初”の金賞受賞、全英BCCスコーン優勝、最優秀ディスティンクション2年連続受賞と立て続けに華々しい成果を得る。取りもどすことが出来た自信と再び輝けた自らの体験から『好きな事で自信を持ち笑顔で輝けるために」をモットーに『初めてでも出来るデザイナー法と失敗しない英国菓子作りのやさしい理論』を独自開発し確実に実力と自信をつけられるレッスンスタイルで人気となる。ひとりひとりと向きあいながら、自信と輝きを作り、徹底的に個性を引き出す教え方に「ここまで生徒の身になって教えてくれる先生はいない」とクチコミ全国1位、ファン登録全国1位教室に3年連続で選ばれ、コンテストでも多くの受賞者を輩出している。============<皆様へのメッセージ>イギリススタイルの明るい気さくな教室です!いつも皆さんの笑い声があふれています!初めての方でも本場英国と変わらぬプロレベルの味の英国のアフタヌーンティーやシュガークラフトを独自の方法で確実に身につけて行くことができますステキビジネス、輝きライフへ一歩踏み出したいあなたお気軽に、ワンディレッスンや体験レッスンにお気軽にお越しくださいね美味しいスコーンや簡単で楽しいシュガー作品から始めましょう!======<守屋みどり受賞歴>全英BCCコンテストゴールデックスアイシングカップにてアジア人初のゴールド賞受賞Renshaw cup ベストオブザイヤーケーキデザイン賞受賞全英BCCコンテストスコーン部門 優勝 ロールケーキ部門 金賞受賞ウエディングフルーツケーキ 銀賞受賞日本シュガークラフトグランプリ銀賞 銅賞受賞シュガーアート展 人気No1賞受賞<メディア>NHK 極上スイーツスペシャル 華麗なるロイヤルウエディングスイーツdocomoカレンダー 12人のアーティスト4月シュガークラフトロンドンファッションブランドJ&M オリジナルスイーツ製作日刊スゴイ人 アジア人初金賞受賞 英国菓子研究家桂由美 東京コレクション ウエディングケーキ製作雑誌ヴォーグ /グッチウエディングケーキ制作雑誌B-PASS/ラルク アン シエル TESTUYAバースデーケーキ制作テレビ朝日 英国ウイリアム王子ロイヤルウエディングケーキについてNHK TV/グレーテルのかまど 英国伝統のフルーツケーキ&ウエディングケーキ英国菓子&シュガークラフトを学ぶため渡英University of Wales Institute Cardiff (UK) Diploma Baking Technology(フード学部 菓子製パン学科)卒業 英国国家資格Diploma取得London Caroline's Teaにて紅茶を学ぶドイツにて教室開講日本帰国後 シュガークラフトとイギリス菓子教室 コルチェスター開講
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