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新潟県妙高市にて「希少在来蕎麦 こそば」を使用した日本蕎麦店「古流手打ち蕎麦処 こそば亭」の店主をしております。当店では「こそば」はもちろんのこと、妙高山麓で採れた新鮮野菜、山菜などの天ぷらもご提供させて頂いております。「妙高の美味しい」を体いっぱい感じていただけるお店となっております。ぜひご来店ください。2010年12月2日発売の「週刊文春」のBEST10ランキング企画で、「こそば亭」が、お取り寄せ蕎麦日本一に選ばれました。ありがとうございました。
テーマ： 蕎麦
テーマ： その他
食通・グルメ
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推しグルメコンテスト参加中＃おうちの味部門
大寒波の中無事に営業終了しましま。