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結婚後、韓国のソウルに住んでいます。中学生のころからお菓子作りが大好きだったのですが、いつしか小麦粉が合わなくなり中断していました。数年前から米粉でスイーツが作れることを知り、自宅でいろいろな米粉スイーツを研究中です。最近は少し小麦も大丈夫なので、自家製酵母の天然酵母パンを学び、作っています。お菓子、パン作りを通して誰かに喜んでもらった時はとてもやりがいを感じました。そんなものづくりの小さな記録とソウルライフをこれからブログに綴っていきたいと思っています。
テーマ: ブログ
スイーツ・デザートマニア
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