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四国は徳島県の吉野川の畔、阿波から伊予へ続く街道沿いで、 半田そうめんと呼ばれる名物の「少し太めのおそうめん」を作っています。 北室白扇(きたむろはくせん)という名の製麺業・二代目修行中。 麺好きの皆さんに「おいしい!」と喜んで食べて貰えるよう毎日頑張ってそうめんを作っています。北室白扇 http://www.kitamuro.co.jp
テーマ: 日々の暮らし
テーマ: 本
テーマ: 半田そうめんのこと
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