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管理栄養士、調理師、食生活アドバイザー。大学卒業後、病院に勤務。その傍らで、兼ねてからの夢だった料理教室・ERIKA COOKING STUDIOを開設。調味料の選び方、だしの取り方などベーシックな知識を大切にするlessonを開催しています
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