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1965年8月、新潟県 燕市生まれ。野球を断念し、27歳で自宅を改装し「酒麺亭 潤」を創業。 7席のカウンター席からのスタートし、現在は「ラーメン処潤」など全国に店舗を展開。今やその名を全国に轟かす「燕三条系」の味をもっと多くの皆さんに伝えるため、「一麺入魂」の心で頑張ってまいります!!!
テーマ: ブログ
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