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『異文化交流×料理』が楽しめる「Cook'n' Talkクックントーク」のブログです。英語でのクラスのほかに日本語でのクラスもあり、外国人の先生が世界各国の料理を教えます。中野にある落ち着く日本家屋で、楽しく異文化交流をしながら、文化力、言語力、料理力を上げられます。クックントークは、アートを中心とした文化教育の資格認定を行なっているJEARA<一般社団法人 日本アート教育振興会>と、外国語学習や多国籍文化教育で45年の歴史がある地球人村の共同開発プログラムです。はじめまして。JEARA事務局です。クックントークは、料理だけを学ぶ教室ではありません。料理、食文化を通じて、各国の文化、風習、国際理解が学べる教室です。自分とは違う文化に触れる事は、とても大切な事です。翻訳機を使えば表面的な言語の翻訳は簡単です。でも、本物のコミュニケーションには、相手の文化、風習に興味を持ち、理解する事が大切です。そして、食文化というのは、文化の根幹にあるとても大切なものです。クックントークで学ぶ生徒さんには、できれは、どこか1つの国に限定する事なく、様々な文化に触れ、食を楽しみ、料理を楽しみながら、国際的な文化理解力、コミュニケーション力をつけて、楽しみを広げていただきたいと思っています。料理を単なるスキルとして学ぶのではなく、食文化として料理を学ぶ、それがクックントークが大切にしている事です。クラスは、・ニューオーリンズ料理・フランス料理・メキシカン料理・イタリアン料理クラス・中国料理クラス・タイ料理クラス・ドリップコーヒークラス・刺し子クラス(日本の伝統手芸)など、お料理や文化を楽しんで学んでいただく為の様々なプログラムをご用意しています。講師陣は、アメリカ、フランス、中国、タイ、ネパール、日本などインターナショナル。そして、いずれも長年の現場での経験や指導経験をもつ本物のプロフェッショナル達です。単なる食べ物として料理を学ぶのではなく、食文化として料理を学ぶ楽しみを皆さんに知っていただければと思っています。
テーマ: ブログ
テーマ: 英語で料理教室
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