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「イタリアのBIOキッチン」のショップオーナーで、現地買付けから輸入業務まで担当しています。イタリアを一人旅していたときに電車の中で知り合ったおじさんが経営していたことで、初めて知ったイタリアの農園ホテル「アグリツーリズモ」に魅せられてから、ずっとアグリツーリズモに携わるお仕事をしてみたいと思っていました。アグリツーリズモはイタリアの魅力がギュッと凝縮された宿泊施設です。職人気質のイタリア人がプライドを持って生産するオリーブオイルやワインは絶品です。大量生産品では感じられない風味と情熱が感じられます。また、イタリアにはたくさんの優秀な中小企業が存在し、有名ファッションブランドでも家族経営を貫いている会社があることが知られていますが、食品業界もまたイタリア食文化に対して誇りと強い理念をもった優れた会社が数多くあります。当ウェブショップでは、そんな魅力的なアグリツーリズモや家族経営の小さな会社から、他ではお目にかかることのできない良質で個性的な、そして美味しい食品をみなさまにご紹介させて頂きたいと思っています。これからも、EXVオリーブオイルを中心に品ぞろえを増やしてまいりますので、ご期待ください。
テーマ: わたしが見つけたイタリアあれこれ
テーマ: イタリアのBIOキッチンからのお知らせ
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