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フードコーディネーター・料理家・栄養士大学家政学部卒業後、料理の道へ。栄養士の資格を生かして保育園に勤務。現代の子供の食事情を目の当たりにし、ココロもカラダも豊かになる給食作りと親子の食育、乳幼児のアレルギー食に力を入れる。その後、企業の商品開発・メニュー開発に携わり、栄養士としての知識を取り入れた様々なメニューを世に送り出す。カフェ立ち上げを経験し、空間と料理と食材へのこだわりをより深める。ケータリングや母校での料理指導にも携わる。現在は、専門学校専任講師としての活動を中心に、メニュー開発や広告、食のイベント企画、WEBでのレシピ連載、栄養士の分野の仕事でも活動中。手軽に作れておしゃれに見えるレシピ、いつもの食卓が楽しくなるスタイリング、などなどを発信中!!!
テーマ： カフェごはん
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