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はじめまして。数あるブログの中からご訪問いただき、誠にありがとうございます。卵・乳製品・小麦を使わないケーキ店にじいろのかさです。3大アレルゲンを一切持ち込まない専用の工房で、体にやさしいお菓子を心を込めて作っています。当店のケーキは、3大アレルゲンを除去しても、味も見た目も普通のケーキと変わりません。食物アレルギーでお困りの方だけでなく、グルテンフリーのヘルシーなケーキは小さなお子様からご年配の方まで楽しみながら美味しく召し上がっていただけます。体は食べ物からできています。私自身も家族の健康を預かる母として、安全で美味しくヘルシーなケーキを作ることにやりがいを持っております。5年後、10年後も安心して笑顔で食べられるケーキ作りをしていきます。三重県伊勢市出身、福岡県宗像市在住。四姉妹の母。長女1歳、次女を妊娠中に福岡県宗像市に移り住む。次女が卵アレルギーで食べ物に苦労しながら子育てをする。夫の実家の家業を手伝いながら、4人の娘を育てる。 次女のアレルギーをきっかけに「体は食べ物からできている」ことを痛感する。 2017年、卵・乳製品・小麦を完全に除去したアレルギー対応ケーキの存在を知り、早速手に入れて食べてみたところ味も見た目も普通のケーキと同じであることに驚く。娘のようにアレルギーを持っていてケーキを食べたことがないお子さんに、誕生日やクリスマスを笑顔でお祝いできる喜びを味わってほしいと思い、アレルギーケーキスクールにてケーキ作りを学ぶ。
テーマ： 卵・牛乳・小麦を使わないケーキ
スイーツ・デザートマニア
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