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はじめまして。KINZOUのクリスです。(日本人です)23歳でお嫁に来たのは、夫の父母、祖父母、弟が同居する旧家でした。寝たきりに近い祖父母のお世話の日々。あれから40年、、、(綾小路きみまろ風)3人の子どもたちもすっかり大人になり、私は還暦前に焙煎を学びました。9坪ととても小さいけれど、夢の直火焙煎コーヒー店をオープンしました!毎日、注文を受けてから、機械ではなくコンロの直火で、パチパチと跳ねる豆とコミュニケーションしながら、丁寧に手焙煎しています。手焙煎のため、一度に大量焙煎が出来ませんが、お一人お一人のお好みに合わせて、丁寧に焙煎しています。焙煎具合がよくわからないお客様は、どうぞお任せ下さい。焙煎豆の購入をご希望の方は、電話予約がオススメです。ご来店時間に合わせて、新鮮な焙煎豆をご用意してお待ちしています。お支払いは、現金のみとなります。
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