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岩泉 亮 1964年稚内生まれニックネーム：ガンちゃん高校卒業後、北の大都市札幌の外食チェーンに就職。24歳の時、仙台に転勤し、はじめて仙台が宮城県と知る。27歳で店長に昇格、29歳で独立を目指し退社。独立に向け酒の勉強のため、山形の酒屋で勤務し、仙台店の店長として奮闘。2002年7月5日、GO★GO焼酎Jacoオープン。翌年に空前の焼酎ブームがおこり、時代の波に乗るもブームの終わりには逆らえず、焼酎から沖縄料理の店へと変換。去年から原点に戻り、GO★GO焼酎Jacoを復活。
テーマ： ブログ
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