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（株）フードボロス 代表取締役。コンサルタントとしては１２年以上の経歴を持ち、これまでの顧問契約先数は１００社以上にのぼる。北は北海道、南は宮崎まで毎月出張し、日本全国の飲食企業の業績アップに従事している。顧問契約先では、既存店の業績アップはもちろん、新店開発でも営業利益率２０％以上の繁盛店づくりを実現している。主なコンサルティング実績は、５年で年商４．５倍になった地方都市の外食企業、お付き合い１年目でいきなり既存店全店が１４０％以上になった焼鳥居酒屋、大手チェーン店のお付き合い先では90日で全店平均１１２％になった事例など多数。現状顧問契約先の既存店の９３．７％が昨対売上アップに成功している。その支援スタイルは現場スタッフを巻き込みながら進めていくため、業績アップを図りながら、人材教育にも力を入れている。オペレーション改善やＦＬコストの改善など現場にもめっぽう強い。
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