ブログをブロックする
ブログを報告する
山形県河北町ある菓子屋の4代目 武田 大介です。店の名は「D.joie」(デ.ジョワ)と言います。初代、2代目、3代目までは和菓子屋「まん平菓子店」を。4代目からパティスリー「D.joie」へと変わりました。 100年以上の伝統をこの若造が変えてしまい、「バカ息子」といわれるかもしれませんが、ここからまた、少しずつ新しい伝統を築きたいと思いますしかし」、先代への感謝の気持ち、尊敬の気持ちを忘れる事はないということを表したかったので、お店のギフト箱、パッケージには「etre respectueux de MANPI]とプリントされています。フランス語で「まん平を尊敬しています。」この気持ちを大事に少しずつ進化していきます。その進化の過程、お店をこのブログで紹介していきたいと思います。
テーマ: ブログ
アメンバーになると、アメンバー記事が読めるようになります