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DeANZA, Enotavola da NICO女将を経て、2017年6月末よりLa Bottega Ostinatoの女将マヌです。イタリア料理とワインを愛するAISソムリエです夫がイタリア料理店経営を始めたのが2000年。そこから私の女将生活が始まりました。実はそれより前から長年ライフワークとしてまったく別の仕事を頑なに続けております。ここ3年くらいは出張が増えて、留守がちな女将ですが、いつもお客様は私のアモーレです!お客様のお顔を思い浮かべながら、夫プロデュースの料理に合わせ、ワインのセレクトしております。お客様にお目にかかれる幸せを味わいたくて、名古屋にいるときは店に立っています。至らない女将ですが、宜しくお願い致します!
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